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Terça-feira, 18 de Fevereiro de 2025

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Ovos - Benefícios à Saúde e Consumo Ideal

O ovo, alimento básico e versátil na alimentação de muitas culturas ao redor do mundo

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Da Redação

O ovo, alimento básico e versátil na alimentação de muitas culturas ao redor do mundo, é muito mais do que um simples ingrediente culinário. Reconhecido por seu valor nutricional, ele oferece uma série de benefícios para a saúde, mas como qualquer alimento, seu consumo deve ser equilibrado e adequado às necessidades individuais.

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Ovo: Benefícios Consumo Ideal

O ovo, alimento básico e versátil na alimentação de muitas culturas ao redor do mundo, é muito mais do que um simples ingrediente culinário. Reconhecido por seu valor nutricional, ele oferece uma série de benefícios para a saúde, mas como qualquer alimento, seu consumo deve ser equilibrado e adequado às necessidades individuais.

  1. Fonte de Proteínas de Alta Qualidade
    O ovo é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para reparar tecidos e formar enzimas e hormônios. Uma unidade média (50g) de ovo oferece cerca de 6 a 7 gramas de proteína, o que é uma porção significativa para quem busca manter ou aumentar a massa muscular.

  2. Rico em Nutrientes Importantes
    Além de proteínas, o ovo contém uma série de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina D, vitaminas do complexo B (incluindo B12), ferro, selênio e colina. A colina, por exemplo, é importante para a saúde do cérebro e para o desenvolvimento adequado do sistema nervoso, além de ajudar a regular os níveis de colesterol.

  3. Apoio à Saúde Ocular
    Os ovos são uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que ajudam a proteger os olhos dos danos causados pela luz azul e pela degeneração macular, uma condição que afeta a visão na terceira idade.

  4. Controle de Peso
    Devido ao seu alto teor de proteína e à sensação de saciedade que proporciona, o ovo pode ajudar no controle do peso. Um café da manhã que inclua ovos pode ajudar a reduzir o apetite ao longo do dia, diminuindo a ingestão calórica nas refeições subsequentes.

  5. Saúde Cardiovascular
    Embora os ovos tenham sido por muito tempo associados ao aumento do colesterol, estudos mais recentes indicam que o consumo moderado de ovos não aumenta o risco de doenças cardíacas na maioria das pessoas. Na verdade, o ovo contém gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para o coração.

Quantos Ovos Devemos Consumir por Dia?

O número ideal de ovos por dia pode variar dependendo de fatores como idade, nível de atividade física, necessidades nutricionais e condições de saúde. Para a maioria das pessoas saudáveis, consumir 1 a 2 ovos por dia é considerado seguro e benéfico.

  • Para pessoas saudáveis: Não há necessidade de evitar os ovos se você não tiver problemas com colesterol ou doenças cardíacas. A ingestão de 1 a 2 ovos por dia é geralmente segura.

  • Para indivíduos com colesterol elevado: Embora a maioria das pessoas possa consumir ovos com moderação, quem tem colesterol elevado ou doenças cardíacas deve discutir com um médico ou nutricionista o melhor consumo, pois o ovo pode influenciar os níveis de colesterol em algumas pessoas.

  • Para atletas ou pessoas que praticam atividades físicas intensas: O ovo pode ser uma excelente fonte de proteína para recuperação muscular. Nesse caso, o consumo pode ser um pouco mais elevado, mas ainda dentro de limites saudáveis.

 

FONTE/CRÉDITOS: CSN - Central Sul de Notícias
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